Herkullinen chili sin carne | Lihaton chili con carne

Olen tehnyt aiemminkin chili sin carnea, mutta nyt kokeilin hieman erilaista reseptiä – ja se oli aivan loistava! Suosittelen kaikille, niin kasvissyöjille, lihansyöjille kuin kaikkiruokaisillekin. Todella herkullinen, helppo ja kevyt ruoka.

Chili sin carne
Chili sin carne

Herkullinen chili sin carne riisillä

2 rkl oliiviöljyä
sipuli
paprikan siivuja (purkki)
1/3 chili
1 valkosipulin kynsi
1,5 dl soijarouhetta
valkoisia papuja tomaattikastikkeessa
merisuola, jauhelihamauste, cajunmauste
1 dl vettä
1 rkl kanafondia/kasvisfondia
2 tl Mojo Picon Picante kastiketta
—-
riisiä lisäkkeeksi

Valmista riisi.

Pilko kasvikset. Lisää öljy pannulle ja paista noin minuutin sipulia, paprikaa, chiliä ja valkosipulin kynttä. Lisää soijarouhe ja paahda pannulla pari minuuttia. Mausta tasaisesti.

Lisää pavut kastikkeineen, vesi, kanfondi ja mojo-kastike. Sekoita. Anna kiehua pari minuuttia. Tarjoile riisin kera. NAM.