Rice Cube ja sushia

Joulupukki toi komeammalle puoliskolleni Rice cuben. Täytyihin sitä heti kokeilla ja mikä sen helpompi tapa aloittaa kuin tekemällä sushia. Todella yksinkertainen väline, …

Misokeittoa ja kasvissushia

GREEN SUSHI. KASVISSUSHI. Siinäpä päivän teema. Kun tili on tyhjänä ja kokkailussa on rajana ainoastaan kaappien sisältö niin tuloksena syntyy yllättävä illallinen. …

Sushi, gunkan ja nigiri

Sushin rakastajat ovat olleet taas vauhdissa kuten kuvista saattaa huomata. Nämä sushit, gunkanit ja nigirit tapahtuivat jo tuossa kuukausi sitten, itse asiassa …

Sateisen lauantain sushi

Lohinigiri.  Sateinen lauantai! Hyvä päivä tehdä sushia. Toisaalta, jos tämä olisi aina totta, niin olisimme tehneet tänä kesänä sushia varmaan kyllästymiseen saakka. …

Juhannus kovin Jussimaiseen tapaan: Sushia!

Luonnonkauneutta! Tämä juhannuspostaus jäi hieman kaiken muun jalkoihin tässä ja sitten yllättäen huomasin, että juhannuksesta on kuukausi, enkä vieläkään ole saanut tehtyä …

Lohipokea ja soija-sitrus-korianterikastiketta

Lohipokea ja soija-sitrus-korianterikastiketta Kun tämän ohjeen löysin, oli sitä pakko kokeilla. Alkuperäinen ohje on Keittiönatsi-blogista. Ohje on kerrankin aivan samanlainen, en siis …

Grillattuja kalkkuna&purjovartaita yakiniku kastikkeella

Pääsiäissunnuntain jämäruokaa parhaimmillaan! Kaipasimme jotain pientä naposteltavaa aikaisin nautitun lounaan ja syömättä jääneen päivällisen jättämään aukkoon. Lähimmät kaupat ovat kiinni, eivätkä porilaiset …

Misokeitto

Vastoin kaikkia ennakko-odotuksia, vierailimme viime viikolla Helsingissä sijaitsevassa Ekokauppa Ruohonjuuressa. Minulla ei ole koskaan ollut hyvää mielikuvaa ekokaupoista ja täytyy myöntää, että suhtauduin …

Misopohjainen nuudeli-tofukeitto

Misopohjainen nuudeli-tofukeitto. Uusi vuosi alkoi. Nyt on sellainen olo, että täytyy uusiutua. Joulun rippeet on hyvä jättää taakseen ja kokeilla jotain aivan …

Surimi, chili ja lime kulhosushi

Kimiko Barberin ja Hiroki Takemuran kirjasta Sushi – Taste and technique varastettu resepti. Surimi, chili ja lime kulhosushi Sushiriisiä, noin 160mlyksi punainen …